Smażone rożki z mięsem mielonym i serem
Składniki:
(na ok. 10–12 sztuk):
- 300–400 g mielonego mięsa wołowego (można też wieprzowe lub mieszane)
- 1 mała cebula (drobno posiekana)
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- 4–6 plasterków żółtego sera (np. cheddar, gouda) lub 100–150 g startego sera
- 10–12 arkuszy ciasta do sajgonek / spring rolls / naleśników / tortilli
- 1 łyżka musztardy (opcjonalnie)
- 1 łyżka ketchupu (opcjonalnie)
- sól, pieprz, papryka słodka lub wędzona do smaku
- olej do smażenia (głęboki)
Przygotowanie:
Na patelni podsmaż cebulę na odrobinie oleju.
Dodaj czosnek i mięso, smaż aż się zrumieni.
Dopraw solą, pieprzem i papryką, na końcu dodaj musztardę i ketchup (jeśli chcesz burgerowy smak).
Odstaw do lekkiego ostudzenia.
Na środek każdego arkusza ciasta wyłóż łyżkę farszu i plaster sera.
Złóż boki do środka i zwiń w rożek lub rulon.
Sklej brzegi odrobiną wody lub rozmąconym jajkiem.
Rozgrzej olej do 170–180°C.
Smaż rożki po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki:
- Podawaj z ketchupem, sosem czosnkowym, majonezem lub salsą.
- Możesz zrobić wersję pieczoną: spryskaj olejem i piecz w 200°C przez ok. 15 minut.
- Do środka możesz dodać również ogórka konserwowego, jalapeño lub sos BBQ.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
