Chrupiące paluszki z cukinii w panierce

Przygotowanie:

Umyj cukinie, odetnij końce i pokrój w podłużne słupki o grubości ok. 1 cm.

W jednej misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.

W drugiej wymieszaj bułkę tartą z papryką.

W trzeciej przygotuj mąkę.

Każdy słupek cukinii obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.

Rozgrzej olej na patelni. Smaż paluszki na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej trony, aż będą złociste i chrupiące.

Po usmażeniu przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu – najlepiej z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!