Marchewka z groszkiem w maślanym sosie
Składniki:
(4 porcje)
- 400 g marchwi
- 200 g mrożonego groszku (może być świeży)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub wody
- ½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Marchew obierz, pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka, zalej wodą lub bulionem, dodaj odrobinę soli i cukru. Gotuj ok. 8–10 minut, aż będzie prawie miękka. Dodaj groszek i gotuj kolejne 5 minut. Odlej bulion, ale zachowaj go.
W rondelku roztop masło, wsyp mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka. Powoli wlewaj zachowany gorący bulion, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Do sosu dodaj marchew i groszek, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Świetny dodatek do kotletów, pieczonego mięsa lub ryby.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
