Babka piaskowa

Przygotowanie:

Formę na babkę wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą lub mąką.

Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą, jasną masę.

Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując.

W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

Dodaj suche składniki do masy maślanej, wlewając mleko, i wymieszaj do połączenia.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Delikatnie wmieszaj pianę do ciasta szpatułką, aby nie stracić puszystości.

Przełóż ciasto do formy.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez ok. 50–55 minut.

Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, babka jest gotowa. Po ostudzeniu można oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!