Babka ziemniaczana z pieczarkami

Przygotowanie:

Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę drobno posiekaj.

Podsmaż razem na odrobinie oleju, aż odparują wodę i lekko się zarumienią.

Obierz i zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach.

Odciśnij nadmiar wody (najlepiej przez gazę lub sitko).

Do ziemniaków dodaj jajka, mąkę, przyprawy i podsmażone pieczarki z cebulą.

Wymieszaj całość na jednolitą masę.

Formę wysmaruj masłem i przełóż do niej masę ziemniaczaną.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 70–80 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Pokrój na kawałki i podawaj z sosem grzybowym, śmietaną lub kiszonym ogórkiem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!