Brokuły w cieście naleśnikowym

Przygotowanie:

Podzielić na różyczki, ugotować 3–4 minuty w osolonym wrzątku (mają być al dente).

Odcedzić i przestudzić.

W misce roztrzepać jajka z mlekiem, dodać mąkę, olej, sól, pieprz (i ewentualnie przyprawy).

Wymieszać, aż powstanie gładkie, dość gęste ciasto naleśnikowe.

Każdą różyczkę brokuła zanurzać w cieście.

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.

Odkładać na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Serwować od razu – chrupiące i gorące.

Świetnie smakują z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.

Można też zrobić lżejszą wersję: brokuły upiec w piekarniku w cieście (200°C, ok. 20 minut).

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!