Bułki z cebulą

Przygotowanie:

Cebule pokrój w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu ok. 10 minut, aż się zeszkli i lekko zarumieni.

Dopraw solą i pieprzem, odstaw do ostudzenia.

W misce rozpuść drożdże z cukrem i ciepłym mlekiem.

Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować.

Dodaj mąkę, sól, olej i jajko.

Wyrabiaj ciasto przez ok. 8–10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło objętość.

Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części.

Z każdej uformuj kulkę, lekko spłaszcz i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Na środku każdej bułki zrób małe wgłębienie i nałóż porcję podsmażonej cebulki.

Odstaw bułki na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (tryb góra-dół) przez 20–25 minut, aż będą złociste.

Bułki najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe — same lub z odrobiną masła.

Wskazówki:

Cebulkę możesz wzbogacić dodatkiem maku, tymianku lub kminku.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, spryskaj bułki wodą przed pieczeniem.

Doskonale nadają się do zamrożenia — wystarczy je potem podgrzać w piekarniku.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!