Buraczki zasmażane
Zesmakuj ze mną pysznych, jesiennych zasmażanych buraczków,
które idealnie pasują do domowych obiadów.
Buraczki wspaniale smakują z kotletami lub pieczonym mięsem.
Przepis znajdziesz poniżej
Składniki:
- 1 kg buraków czerwonych
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki octu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany *opcjonalnie
Przygotowanie:
Buraki ugotuj, uparuj lub piecz do miękkości. Im mniejsze buraki tym szybciej się ugotują (około 80 minut). Gotowe buraki obierz, a następnie zetrzyj na tarce.
Na tarce zetrzyj również jabłko. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Rozgrzej patelnię i zeszklij ją na maśle. Do zeszklonej cebuli dodaj mąkę. Całość energicznie mieszaj. Następnie na patelnie dodaj buraki. Całość wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj ocet. Ocet możesz zastąpić sokiem z cytryny.
Jeśli lubisz możesz również dodaj dwie łyżki jogurtu lub śmietany. Buraczki wtedy są niesamowicie kremowe.
Ja zdecydowanie wybieram opcję z jogurtem.
I gotowe!
