Cake pops (ciasteczka na patyku)
Składniki:
Masa
- 300 g biszkoptu lub ciasta waniliowego (może być upieczone wcześniej)
- 150 g serka mascarpone lub kremowego serka śmietankowego
- 2–3 łyżki dżemu lub kremu (opcjonalnie, dla smaku)
Polewa
- 300 g czekolady białej
- barwnik spożywczy różowy (opcjonalnie)
Dodatkowo
- patyczki do cake pops
- posypki cukrowe
Przygotowanie:
Biszkopt lub ciasto drobno pokruszyć w misce.
Dodać mascarpone oraz dżem lub krem, dokładnie wymieszać do uzyskania zwartej, plastycznej masy.
Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Kulki ułożyć na talerzu i wstawić do lodówki na około 30 minut, aby stwardniały.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodać barwnik i dokładnie wymieszać.
Końcówki patyczków zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie, następnie wbić je w schłodzone kulki.
Cake pops ponownie schłodzić przez kilka minut.
Każdą kulkę zanurzyć w czekoladzie, delikatnie strząsnąć nadmiar polewy.
Od razu udekorować posypkami.
Odstawić cake pops do całkowitego zastygnięcia polewy, najlepiej w pozycji pionowej.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
