Cannelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie pomidorowym

25.08.2025
Czas przygotowania: 60 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

(na 4 porcje):

 Nadzienie:

  • 250 g ricotty
  • 300 g świeżego lub mrożonego szpinaku (posiekanego)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g parmezanu (starty)
  • 1 jajko
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

 Makaron i sos:

  • 12 rurek cannelloni
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
  • sól, pieprz
  • 100 g sera mozzarella lub parmezanu do posypania

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć czosnek na oliwie, dodać szpinak i dusić, aż odparuje woda.

Ostudzić, wymieszać z ricottą, jajkiem, parmezanem, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek.

Wlać passatę, doprawić oregano, solą i pieprzem. Gotować 10–15 minut.

Rurki makaronu nadziać farszem szpinakowym (najwygodniej rękawem cukierniczym lub małą łyżeczką).

Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę sosu.

Ułożyć nadziane rurki cannelloni, polać resztą sosu.

Posypać startym serem.

Naczynie przykryć folią aluminiową.

Piec w 180°C przez 30 minut, potem zdjąć folię i zapiekać jeszcze 10 minut, aż ser się ładnie zarumieni.

Ozdobić świeżą bazylią lub pietruszką.

Podawać na gorąco.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Ogórki w sosie pomidorowym – przepis od Babci Marysi

Składniki: 3 kg ogórków gruntowych (średniej wielkości) 3 cebule 1 litr passaty pomidorowej (lub przecier pomidorowy dobrej jakości)…

Moussaka (grecka zapiekanka z bakłażanem i mięsem)

Składniki: (na ok. 6 porcji) Warzywa: 2–3 bakłażany 4 ziemniaki oliwa z oliwek sól Mięso: 500 g mięsa…

Przepis na syrop cytrynowy z miodem

Syrop cytrynowy z miodem to naturalny sposób na wzbogacenie herbaty i innych napojów o witaminę C. Doskonale wspomaga…