Chlebek bananowy
Składniki:
- 3 bardzo dojrzałe banany (plus 1 do dekoracji, przekrojony wzdłuż)
- 2 jajka
- 100 g cukru (biały lub brązowy)
- 100 g roztopionego masła (można zastąpić olejem roślinnym)
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- szczypta soli
- garść orzechów włoskich lub czekolady (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgnieć 3 banany widelcem na puree.
Do miski dodaj jajka, cukier i roztopione masło. Wymieszaj, a następnie dodaj banany.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
Wsyp suche składniki do mokrych, wymieszaj tylko do połączenia (nie za długo). Dodaj orzechy lub czekoladę, jeśli używasz.
Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż przekrojonego banana.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez ok. 50–60 minut (do suchego patyczka).
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
