Chlebek naan
Składniki:
- 250 g mąki pszennej (typ 450–550)
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju lub roztopionego masła
- Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku (przeciśnięty) lub świeże zioła do smaku
Przygotowanie:
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj jogurt i olej. Zagnieć ciasto (powinno być miękkie, elastyczne, lekko lepkie).
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 20–30 minut.
Podziel ciasto na 6 części. Każdą rozwałkuj na okrągły lub owalny placek (ok. 0,5 cm grubości).
Rozgrzej suchą patelnię (najlepiej żeliwną lub teflonową). Smaż każdy placek 1–2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złote/brązowe plamki.
Posmaruj gorące chlebki roztopionym masłem z czosnkiem i posyp świeżą pietruszką lub kolendrą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
