Chrupiące nuggetsy drobiowe w panierce, podawane z sosem pomidorowym i czosnkowym.
Składniki:
600 g fileta z piersi kurczaka
2 jajka
120 g bułki tartej
50 g tartego parmezanu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
mąka pszenna do panierowania
olej do smażenia
Sos pomidorowy:
200 ml ketchupu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Sos czosnkowy:
200 ml jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól do smaku
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokrój na niewielkie kawałki o podobnej wielkości. W jednej misce roztrzep jajka. W drugiej wymieszaj bułkę tartą, parmezan, paprykę, czosnek granulowany, sól i pieprz. Kawałki kurczaka obtaczaj kolejno w mące, jajku oraz panierce.
Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Smaż nuggetsy partiami na średnim ogniu przez około 4–5 minut, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony. Po usmażeniu odsącz je na papierowym ręczniku.
Sos pomidorowy przygotuj, mieszając ketchup z koncentratem. Sos czosnkowy wykonaj, łącząc jogurt z drobno startym czosnkiem i solą.
Nuggetsy podawaj na ciepło z przygotowanymi sosami.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
