Chrupiące placki ziemniaczane

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach (możesz też użyć robota kuchennego).

Cebulę obierz i również zetrzyj na drobno, następnie dodaj do ziemniaków.

Masę przełóż na sitko lub do czystej ściereczki i odciśnij nadmiar soku.

Do odciśniętej masy dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.

Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje masy, lekko je spłaszczając.

Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż placki będą złociste i chrupiące.

Odsącz na papierowym ręczniku.
Najlepsze na gorąco — z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub cukrem, jeśli lubisz wersję na słodko.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!