Chrupiące placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach (możesz część na grubych dla lepszej struktury).

Cebulę zetrzyj na drobno i dodaj do ziemniaków.

Masę przełóż na sitko i odstaw na 5 minut, by odciekł nadmiar płynu. Skrobię, która osadzi się na dnie, dodaj z powrotem do masy.

Wbij jajka, dodaj mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju.

Nakładaj porcje masy i rozpłaszczaj na cienkie placki.

Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty, chrupiący kolor.

Placki podawaj gorące, posmarowane śmietaną i posypane cukrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!