Chrupiące zapiekanki z grzybami
Chrupiące zapiekanki z grzybami i ciągnącym się serem to prawdziwy klasyk polskiego street foodu, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Idealne na szybki obiad, przekąskę czy kolację, są kwintesencją prostoty i smaku, łącząc w sobie chrupiącą bagietkę, aromatyczne grzyby i roztopiony ser, który rozpływa się w ustach. To danie, które przywołuje wspomnienia o ulubionych budkach z zapiekankami, a jednocześnie można je z łatwością przygotować w domu. Zapiekanki z grzybami i serem to połączenie, które nigdy nie zawodzi – idealne zarówno dla miłośników klasyki, jak i tych, którzy lubią kulinarne eksperymenty.
Składniki:
Ilość porcji: 6
- 6 małych bagietek
- 12 łyżeczek pasaty pomidorowej
- 120 g żółtego sera
- 1 kg grzybów (pieczarek, borowików, kurek)
- 4 cebule
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki
- 1 łyżeczka masła
Krok 1
Grzyby oczyść. Pokrój w cienkie plastry. Rozgrzej patelnię. Wyłóż na nią masło. Smaż grzyby na patelni przez 20 minut.
Krok 2
Cebule obierz. Pokrój drobno. Po 20 minutach do grzybów włóż pokrojoną cebulę. Smaż przez 5 minut (do miękkości cebuli). Wykładaj kurczaka na rozgrzany olej. Smaż do zarumienienia.
Krok 3
Przygotuj bagietki. Przekrój każdą wzdłuż. Na każdą połówkę bagietki wyłóż passatę pomidorową (możesz użyć ketchupu).
Krok 4
Na passatę pomidorową wyłóż usmażone grzyby i cebulę. Zetrzyj na tarce ser. Wyłóż go na grzyby. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Grzanie góra-dół bez termoobiegu. Piecz zapiekanki przez 20 minut.
Krok 5
Upieczone zapiekanki posyp siekaną natką pietruszki. I gotowe. Ciesz się smakiem razem ze mną!
Przepis krok po kroku:
