Churros z cukrem i sosem czekoladowym
Składniki:
Churros
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 2 jajka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Do obtoczenia
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Sos czekoladowy
- 150 g gorzkiej czekolady
- 120 ml śmietanki 30%
Przygotowanie:
W garnku zagotować wodę z masłem i solą.
Wsypać mąkę i energicznie mieszać do uzyskania gładkiego ciasta odchodzącego od ścianek.
Zdjąć z ognia, lekko przestudzić, następnie dodać jajka i dokładnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką i wyciskać paski bezpośrednio do gorącego oleju.
Smażyć churros na złoty kolor, wyjąć i odsączyć.
Cukier wymieszać z cynamonem i obtoczyć jeszcze ciepłe churros.
Śmietankę podgrzać, dodać połamaną czekoladę i mieszać do uzyskania gładkiego sosu.
Churros podawać z ciepłym sosem czekoladowym.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
