Ciasto czekoladowe bez mąki

7.09.2025
Czas przygotowania: 60 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady (70%)
  • 150 g masła
  • 150 g cukru
  • 4 jajka (żółtka i białka osobno)
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w garnuszku na małym ogniu, odstaw do lekkiego przestudzenia.

Żółtka utrzyj z połową cukru na jasną, puszystą masę.

Dodaj roztopioną czekoladę z masłem i kakao, wymieszaj.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Pod koniec ubijania dodaj resztę cukru i miksuj, aż piana będzie lśniąca.

Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy czekoladowej (najlepiej szpatułką, partiami).

Przełóż masę do tortownicy (ok. 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w 180°C przez ok. 25–30 minut – środek powinien być wilgotny, a wierzch lekko popękany.

Po wystudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem.

Świetnie smakuje z bitą śmietaną lub świeżymi owocami (np. malinami).

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Śledzie w zalewie pomidorowej z papryką i cebulą

Składniki: 500 g filetów śledziowych a’la matias (solonych) 2 cebule 1 czerwona papryka 3–4 łyżki koncentratu pomidorowego 200…

Francuskie kwadraty z pesto

Zesmakuj ze mną pysznej przekąski, która świetnie sprawdzi Ci się na każdą imprezę. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko…

Przepis na wilgotne ciasto jogurtowe z jagodami

Składniki: (keksówka 25×10 cm, ok. 12 porcji) 3 jajka (L) 200 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego (16…