Ciasto czekoladowo-orzechowe
Składniki:
(blacha ok. 20×30 cm):
Spód kakaowy:
- 200 g herbatników kakaowych
- 120 g masła
Warstwa orzechowa:
- 250 g masy kajmakowej
- 150 g orzechów laskowych, drobno posiekanych
Warstwa czekoladowa:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 ml śmietanki 30%
Krem kakaowy:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru pudru
Polewa:
- 150 g mlecznej czekolady
- 80 ml śmietanki 30%
Przygotowanie:
Herbatniki rozdrobnić, połączyć z roztopionym masłem i dokładnie wymieszać.
Masę wyłożyć do formy i równomiernie docisnąć.
Kajmak wymieszać z posiekanymi orzechami i rozprowadzić na spodzie.
Czekoladę rozpuścić ze śmietanką, wystudzić i wylać na warstwę orzechową.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem i kakao, dodać mascarpone i zmiksować na gładki krem.
Krem kakaowy wyłożyć na stężałą warstwę czekoladową.
Mleczną czekoladę rozpuścić ze śmietanką i równomiernie polać wierzch ciasta.
Schłodzić do pełnego związania i pokroić na porcje.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
