Ciasto Kinder Kanapka
Składniki:
Biszkopt kakaowy
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 100 ml oleju
- 100 ml mleka
- 140 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem mleczny
- 500 ml śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka z cukrem na sztywną pianę.
Dodaj żółtka i krótko zmiksuj.
Wlej olej i mleko, następnie wymieszaj.
Dodaj mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i delikatnie połącz składniki.
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
Po ostudzeniu biszkopt przekrój wzdłuż na dwa równe blaty.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem.
Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
Rozsmaruj krem równomiernie na dolnym blacie.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Pokrój na prostokątne porcje.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
