Ciasto KitKat
Składniki:
Ciasto czekoladowe:
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100 ml oleju
- 100 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem karmelowo-orzechowy:
- 1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
- 150 g masła orzechowego (najlepiej gładkiego)
Polewa czekoladowa:
- 200 g mlecznej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
Dodatkowo:
- Batoniki KitKat (ok. 3–4 sztuki, przekrojone wzdłuż na paski)
Przygotowanie:
Ciasto:
W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mleko i olej, zmiksuj krótko do połączenia składników.
Wsyp mąkę przesianą z kakao, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszaj.
Wylej ciasto do formy (ok. 20×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez 25–30 minut (do suchego patyczka).
Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Krem karmelowo-orzechowy:
W misce połącz masę kajmakową i masło orzechowe.
Wymieszaj dokładnie (możesz lekko podgrzać, by uzyskać gładką konsystencję).
Rozsmaruj równą warstwą na wystudzonym cieście.
Polewa czekoladowa:
Podgrzej śmietankę w rondelku (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści i powstanie jednolita polewa.
Lekko przestudź i wylej na warstwę karmelową.
Dekoracja:
Na jeszcze lekko ciepłej polewie ułóż kawałki batonika KitKat, lekko dociskając. Odstaw ciasto do lodówki na minimum 2–3 godziny, aż polewa stężeje.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
