Ciasto miodowe z migdałami
Składniki:
Składniki na ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 3/4 szklanki płynnego miodu
- 150 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
Składniki na polewę migdałową:
- 80 g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki miodu
- 100 g płatków migdałowych
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, cynamon i sól.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj miód, mleko i rozpuszczone masło, a następnie połącz z suchymi składnikami.
Przelej ciasto do formy (ok. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 25 minut.
W rondelku rozpuść masło, dodaj cukier i miód.
Gdy składniki się połączą, wsyp płatki migdałowe i dokładnie wymieszaj.
Podgrzewaj przez 2–3 minuty na małym ogniu.
Po 25 minutach pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika, rozprowadź równomiernie polewę migdałową na wierzchu.
Wstaw ponownie do piekarnika i piecz jeszcze 10 minut, aż wierzch się zarumieni.
Ciasto wystudź, pokrój na kwadraty lub prostokąty.
Doskonale smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
