Ciasto Snickers
Składniki:
Spód:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego)
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka śmietany 18%
Biszkopt czekoladowy:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 70 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa karmelowo-orzechowa:
- 150 g cukru
- 80 g masła
- 100 ml śmietanki 30%
- 200 g orzeszków ziemnych prażonych (niesolonych lub lekko solonych)
Polewa czekoladowa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Spód:
Zagnieć składniki na kruche ciasto.
Wylep nim dno formy (ok. 25×25 cm), ponakłuwaj widelcem.
Piecz ok. 15 minut w 180°C, aż się lekko zarumieni.
Odstaw do przestudzenia.
Biszkopt czekoladowy:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
Wylej masę na podpieczony spód i piecz kolejne 20 minut w 180°C.
Wystudź.
Karmel z orzechami:
W rondelku rozpuść cukier na złoty karmel.
Dodaj masło, a następnie śmietankę — mieszaj, aż masa będzie gładka.
Wsyp orzeszki ziemne i wymieszaj.
Gorącą masę rozprowadź na cieście, wyrównaj i odstaw do stężenia.
Polewa czekoladowa:
Podgrzej śmietankę, dodaj połamaną czekoladę i masło.
Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wylej na wierzch ciasta, rozprowadź równomiernie.
Schładzanie:
Odstaw ciasto do lodówki na minimum 2–3 godziny, najlepiej na całą noc.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
