Ciasto ucierane z kruszonką
Składniki:
Ciasto:
- 200 g masła (miękkiego)
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 120 ml mleka lub jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kruszonka:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego)
- 80 g cukru
- szczypta soli
Przygotowanie:
W misce zagnieć mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę, cukier i sól.
Wyrabiaj palcami aż powstanie sypka kruszonka. Wstaw do lodówki.
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem/jogurtem.
Na końcu dodaj wanilię.
Przełóż ciasto do tortownicy lub formy (ok. 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Posyp równomiernie kruszonką.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek suchy.
Wystudź na kratce. Można oprószyć cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
