Ciasto ucierane ze śliwkami
Składniki:
- 200 g masła (miękkiego)
- 180 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukier wanilinowy)
- 100 ml mleka lub jogurtu naturalnego
- szczypta soli
Dodatkowo:
- ok. 500 g śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj kolejno jajka, miksując po każdym.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodawaj suche składniki do masy maślanej na przemian z mlekiem/jogurtem.
Na końcu wmieszaj wanilię.
Przełóż ciasto do tortownicy (ok. 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułóż połówki śliwek (skórką do dołu).
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 40–50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek suchy.
Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
