Ciasto ucierane ze śliwkami i kruszonką
Składniki:
Na ciasto:
- 250 g masła (miękkiego)
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki mleka
- szczypta soli
Na wierzch:
- 500 g śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)
Kruszonka:
- 120 g mąki
- 80 g masła
- 80 g cukru
Przygotowanie:
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodaj mleko.
Wymieszaj tylko do połączenia składników.
Zagnieć masło, cukier i mąkę, odstaw do lodówki.
Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułóż śliwki skórką do dołu.
Posyp kruszonką.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz ok. 40–45 minut, aż ciasto ładnie wyrośnie i się zarumieni.
Podanie:
- Najlepsze lekko ciepłe, oprószone cukrem pudrem.
- Można podać z bitą śmietaną albo lodami waniliowymi.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
