Ciasto z malinami i kruszonką
Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 125 g masła (roztopionego)
- 150 g jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Owoce:
- 300 g świeżych malin (mogą być też mrożone – nie rozmrażać przed pieczeniem)
Kruszonka:
- 80 g mąki
- 50 g masła (zimnego)
- 50 g cukru
Przygotowanie:
Zagnieć mąkę, masło i cukier palcami, aż powstaną grudki.
Odstaw do lodówki.
Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Dodaj jogurt i roztopione masło, wymieszaj.
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz.
Wylej ciasto do formy (ok. 24×24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia).
Na wierzch wyłóż maliny.
Posyp przygotowaną kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut (do suchego patyczka).
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
