Ciasto z truskawkami, kremem budyniowym i galaretką
Składniki:
Spód:
- 200 g herbatników (lub biszkoptów)
- 80 g masła
Krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
- 2 łyżki cukru
- 200 g masła (miękkiego)
Wierzch:
- 400 g świeżych truskawek
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 900 ml gorącej wody
Przygotowanie:
Herbatniki zmiksuj na pył i połącz z roztopionym masłem.
Wyłóż na spód blachy (25×35 cm), dociśnij i odstaw do lodówki.
Ugotuj budyń z mlekiem i cukrem, ostudź.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj stopniowo zimny budyń.
Gotowy krem rozsmaruj na spodzie.
Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki.
Ułóż je ciasno na wierzchu kremu.
Rozpuść galaretki w 900 ml gorącej wody, ostudź do lekkiego tężenia.
Wylej delikatnie na truskawki.
Ciasto wstaw do lodówki na min. 3–4 godziny, najlepiej na całą noc..
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
