Cytrynowy deser w pucharkach na spodzie ciasteczkowym

Przygotowanie:

Herbatniki zmiel na drobne okruchy.

Połącz z roztopionym masłem i dokładnie wymieszaj.

Rozłóż masę na dnie pucharków, lekko dociskając.

Wstaw do lodówki na 15 minut.

Mascarpone przełóż do miski.

Dodaj cukier puder, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową.

Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Śmietankę ubij na sztywno.

Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone.

Na schłodzony spód nałóż porcję masy cytrynowej.

Wyrównaj powierzchnię.

Wstaw do lodówki na minimum 45 minut.

Śmietankę z cukrem pudrem ubij na sztywno.

Wyłóż na deser za pomocą rękawa cukierniczego.

Udekoruj plasterkami cytryny, skórką cytrynową i listkami mięty.

Przechowuj w lodówce do momentu podania.

Smacznego!