Czekoladowa łamanka z bakaliami i preclami

Składniki:
- 300 g czekolady gorzkiej
- 200 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady białej
- 60 g solonych precli
- 80 g orzechów mieszanych (migdały, pistacje, orzechy laskowe)
- 50 g suszonej żurawiny
- 30 g ziaren kakaowca lub drobno posiekanej czekolady
- szczypta gruboziarnistej soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Orzechy grubo posiekaj.
Precle połam na mniejsze kawałki.
Przygotuj papier do pieczenia i wyłóż nim płaską blachę lub deskę.
Każdy rodzaj czekolady rozpuść osobno w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu.
Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
Na papier wylej najpierw czekoladę gorzką i mleczną, delikatnie rozprowadzając je obok siebie.
Dodaj miejscami czekoladę białą, tworząc nieregularny wzór.
Posyp równomiernie orzechami, preclami, żurawiną i ziarnami kakaowca.
Delikatnie dociśnij dodatki do powierzchni czekolady.
Wstaw do lodówki na 1,5–2 godziny, aż czekolada całkowicie stężeje.
Stwardniałą czekoladę połam rękami lub pokrój nożem na nieregularne kawałki.
Przełóż na talerz lub do pojemnika do przechowywania.
Smacznego!


