Deser galaretkowy z malinami i kremem śmietankowym w pucharkach
Składniki:
Warstwa galaretkowa
- 2 opakowania jasnej galaretki (np. cytrynowej lub szampańskiej)
- 700 ml gorącej wody
- 300 g świeżych malin
Krem śmietankowy
- 400 ml śmietanki kremówki 30–36%
- 250 g serka mascarpone
- 70 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dekoracja
- 6–8 świeżych malin
- Listki mięty (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego przestudzenia.
Do pucharków równomiernie rozłożyć maliny, następnie zalać je galaretką, pozostawiając miejsce na krem.
Pucharki wstawić do lodówki na około 1,5–2 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
Śmietankę ubić na sztywno. Dodać mascarpone, cukier puder oraz wanilię i miksować do uzyskania gładkiego, kremowego musu.
Krem równomiernie wyłożyć na stężałą galaretkę.
Wierzch udekorować świeżymi malinami i listkami mięty.
Deser schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
