Deser w pucharkach: truskawki w galaretce z kremem waniliowym
Składniki:
(6–8 pucharków)
Warstwa truskawkowa
- 2 galaretki truskawkowe
- 700 ml gorącej wody
- 500–600 g truskawek
Krem waniliowy
- 250 g mascarpone
- 250 ml śmietanki 30% lub 36%
- 2–3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii lub cukru wanilinowego
Wierzch
- truskawki do dekoracji
- listki mięty (opcjonalnie)
- perełki cukrowe lub posypka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wsyp galaretki do miski.
Zalej 700 ml gorącej wody i wymieszaj do rozpuszczenia.
Odstaw do przestudzenia na 20 minut.
Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Rozłóż truskawki do pucharków.
Wlej przestudzoną galaretkę do pucharków.
Wstaw do lodówki na 2 godziny 30 minut do stężenia.
Do miski wlej śmietankę, dodaj mascarpone.
Ubij na gęsty krem.
Dodaj cukier puder i wanilię.
Krótko zmiksuj do połączenia.
Na stężałą galaretkę nałóż krem waniliowy.
Udekoruj truskawkami.
Dodaj miętę i posypkę (opcjonalnie).
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
