Deser warstwowy chałwowo-kremowy w pucharkach
Składniki:
Warstwa chałwowa:
- 250 g chałwy sezamowej waniliowej
- 250 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki kremówki 30–36%
Warstwa kruszonkowa:
- 200 g herbatników maślanych
- 80 g masła, roztopionego
Dekoracja:
- 150 ml śmietanki kremówki 30–36%
- 1 łyżka cukru pudru
- 40 g chałwy pokruszonej
- 2 łyżki drobno posiekanych pistacji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Herbatniki drobno pokruszyć, połączyć z roztopionym masłem i dokładnie wymieszać do uzyskania wilgotnej kruszonki.
Chałwę rozdrobnić palcami lub widelcem.
Mascarpone przełożyć do miski, dodać chałwę i zmiksować na gładką masę.
Śmietankę (150 ml) ubić na półsztywno i delikatnie połączyć z masą chałwową.
Na dno pucharków nałożyć warstwę kruszonki, lekko docisnąć.
Na kruszonkę wyłożyć część masy chałwowej, wyrównać.
Czynność powtórzyć, tworząc kolejną warstwę kruszonki i masy.
Śmietankę do dekoracji ubić z cukrem pudrem na sztywno i wycisnąć na wierzch deserów.
Posypać pokruszoną chałwą i pistacjami.
Desery schłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
