Deser warstwowy z galaretką i kremem mascarpone
Składniki:
- 2 opakowania czerwonej galaretki (np. truskawkowej lub malinowej)
- 400 ml wrzątku
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki 30–36%
- 2–3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300–400 g owoców leśnych (truskawki, borówki, maliny, jeżyny)
- 2–3 łyżki posiekanych orzechów lub granoli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Galaretkę rozpuścić we wrzątku, dokładnie wymieszać i pozostawić do lekkiego przestudzenia.
Owoce umyć, osuszyć; truskawki pokroić w plasterki.
Do szklanek nałożyć warstwę owoców, zalać galaretką do połowy wysokości i wstawić do lodówki do stężenia.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Dodać mascarpone i wanilię, krótko zmiksować do uzyskania gładkiego kremu.
Na stężałą galaretkę nałożyć warstwę kremu.
Wierzch udekorować pozostałymi owocami i posypać orzechami lub granolą.
Schłodzić przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
