Deska wędlin i przekąsek na zimno
Składniki:
Wędliny
- 150 g prosciutto crudo lub szynki parmeńskiej
- 150 g szynki gotowanej lub pieczonej
- 150 g salami (np. włoskie lub pepperoni)
- 120 g kabanosów lub cienkich kiełbasek
- 120 g chorizo lub kiełbasy dojrzewającej
Dodatki
- 100 g oliwek zielonych
- 100 g oliwek czarnych
- 50 g orzechów włoskich lub nerkowców
- 2–3 ogórki konserwowe lub kiszone
- kilka gałązek świeżego rozmarynu lub natki pietruszki
Opcjonalnie
- kilka plasterków sera dojrzewającego (np. gouda, cheddar)
- świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Szynkę parmeńską i gotowaną ułóż w luźne rulony lub fale.
Salami i chorizo pokrój w cienkie plastry.
Kabanosy pozostaw w całości lub przekrój na pół.
Na dużej desce lub półmisku rozłóż wędliny w oddzielnych sekcjach.
Pomiędzy nimi umieść oliwki, orzechy oraz ogórki.
Całość udekoruj świeżymi ziołami.
Opcjonalnie oprósz delikatnie świeżo mielonym pieprzem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
