Domowe burgery z serem cheddar
Składniki:
Mięso:
- 600 g mielonej wołowiny (najlepiej z łopatki lub antrykotu, ok. 20% tłuszczu)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- opcjonalnie: ½ łyżeczki czosnku granulowanego lub cebuli w proszku
Dodatki:
- 4 bułki do burgerów (najlepiej domowe lub maślane)
- 4 plastry sera cheddar
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor (pokrojony w plastry)
- opcjonalnie: ogórek, cebula, sos burgerowy lub majonez
Przygotowanie:
Mięso przełóż do miski, dopraw solą i pieprzem (możesz dodać czosnek lub cebulę w proszku).
Delikatnie wymieszaj, nie ugniataj zbyt mocno.
Uformuj 4 równe kotlety – trochę większe od bułek (mięso skurczy się podczas smażenia).
Zrób lekkie wgłębienie na środku każdego kotleta (dzięki temu nie wybrzuszy się przy smażeniu).
Na dobrze rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej smaż kotlety ok. 3–4 minuty z każdej strony (w zależności od grubości i pożądanego stopnia wysmażenia).
Na ostatnią minutę połóż na każdym kotlecie plaster sera cheddar, przykryj pokrywką, aby się rozpuścił.
Bułki przekrój na pół i podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku (ok. 1–2 minuty, aż lekko się zarumienią).
Na dolną część bułki połóż liść sałaty i plaster pomidora.
Następnie dodaj gorący kotlet z roztopionym serem.
Opcjonalnie dodaj plaster cebuli, ogórek i ulubiony sos.
Przykryj górną częścią bułki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
