Domowe grahamki

Przygotowanie:

Drożdże świeże rozpuść w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na 10 minut (aż zaczną pracować). Jeśli używasz suchych – wsyp je od razu do mąki.

Do dużej miski wsyp obie mąki, dodaj sól, oliwę i zaczyn drożdżowy.

Wyrób ciasto (ok. 8–10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem). Powinno być elastyczne i lekko lepkie.

Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych kawałków i uformuj kulki.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy.

Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż bułeczki będą złociste. Ostudź na kratce.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!