Domowe nuggetsy z kurczaka
Składniki:
- 500 g fileta z piersi kurczaka
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bułki tartej (lub płatków kukurydzianych pokruszonych)
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Przygotowanie:
Przygotowanie mięsa:
Umyj i osusz pierś z kurczaka.
Pokrój na kawałki o wielkości ok. 3–4 cm (takie „na dwa kęsy”).
Dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Wymieszaj.
Panierowanie:
W jednej misce umieść mąkę.
W drugiej wymieszaj jajko z mlekiem.
W trzeciej misce przygotuj bułkę tartą lub pokruszone płatki kukurydziane.
Każdy kawałek kurczaka obtaczaj kolejno w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej (powinien przykrywać połowę wysokości nuggetsów).
Smaż partiami na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
