Domowy kisiel owocowy (np. z wiśni, malin lub jagód)
Składniki:
(na ok. 2 porcje)
- 300 g owoców (świeżych lub mrożonych – np. wiśnie, maliny, truskawki, porzeczki)
- 2 szklanki wody
- 2–3 łyżki cukru (lub do smaku)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie – dla lekkiej kwaskowatości)
Przygotowanie:
Owoce umyj (jeśli świeże) i przełóż do garnka.
Zalej 1,5 szklanki wody i gotuj na średnim ogniu przez ok. 5–7 minut, aż owoce się rozpadną i puszczą sok.
(Jeśli chcesz – możesz przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek lub skórek.)
Dodaj cukier i wymieszaj, aż się rozpuści.
Spróbuj – w razie potrzeby dodaj więcej cukru lub odrobinę soku z cytryny.
W szklance wymieszaj mąkę ziemniaczaną z pozostałą 1/2 szklanki zimnej wody.
Wlej mieszankę do gotujących się owoców, cały czas mieszając.
Gotuj 1–2 minuty, aż kisiel zgęstnieje i stanie się gładki oraz błyszczący.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
