Drożdżówki z serem i kruszonką
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej (typ 450–550)
- 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 80 g masła
- 1/2 łyżeczki soli
Masa serowa
- 400 g twarogu półtłustego (zmielonego)
- 1 jajko
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Kruszonka
- 70 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 50 g masła
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Podgrzej mleko, dodaj drożdże i 1 łyżkę cukru, wymieszaj.
Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, cukier, jajka i mleko z drożdżami.
Wyrób ciasto, dodaj roztopione masło i wyrabiaj do uzyskania gładkiej masy.
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
Wymieszaj składniki masy serowej na jednolitą masę.
Zagnieć składniki kruszonki palcami na grudki.
Podziel ciasto na 8 części i uformuj podłużne bułeczki.
Ułóż na blasze, zrób wzdłużne zagłębienie i nałóż masę serową.
Posyp kruszonką i odstaw do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w 180°C przez 15–18 minut.
Ostudź i oprósz cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
