Faszerowane jajka w 3 odsłonach
Składniki:
(na 12 połówek – 6 jajek):
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 2–3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy (do wersji klasycznej)
- 1 ząbek czosnku + garść natki pietruszki (do wersji zielonej)
- 1 łyżeczka pasty paprykowej lub koncentratu pomidorowego + szczypta papryki słodkiej i ostrej (do wersji pikantnej)
- sól, pieprz do smaku
- dodatki do dekoracji: natka pietruszki, kawałki ogórka kiszonego, papryka słodka w proszku
Przygotowanie:
Ugotowane na twardo jajka obierz, przekrój na pół i delikatnie wyjmij żółtka.
Żółtka podziel na 3 części (po równo do trzech farszów).
Farsz klasyczny (żółty):
Rozgnieć żółtka z 1 łyżką majonezu i 1 łyżeczką musztardy.
Dopraw solą i pieprzem.
Farsz zielony (z pietruszką):
Zmiksuj żółtka z łyżką majonezu, natką pietruszki i czosnkiem.
Dopraw solą i pieprzem.
Farsz pikantny (czerwony):
Żółtka połącz z łyżką majonezu, pastą paprykową (lub koncentratem pomidorowym) i szczyptą papryki słodkiej i ostrej.
Dopraw solą i pieprzem.
Białka wypełnij przygotowanymi farszami przy pomocy łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
Udekoruj:
- klasyczne – natką pietruszki,
- zielone – listkiem pietruszki,
- pikantne – papryką w proszku i kawałkiem ogórka kiszonego.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
