Faworki (chrust) tradycyjne

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać żółtka, śmietanę, spirytus, cukier puder oraz sól.

Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto intensywnie wybijać wałkiem przez kilka minut, aż stanie się jasne i napowietrzone.

Rozwałkować bardzo cienko na podsypanej mąką powierzchni.

Pokroić w paski o szerokości ok. 3 cm i długości 10–12 cm.

Na środku każdego paska wykonać nacięcie i przełożyć jeden koniec przez otwór, formując faworki.

Olej rozgrzać do temperatury ok. 175°C.

Smażyć faworki partiami, po kilkanaście sekund z każdej strony, do uzyskania złotego koloru.

Wyjąć na papierowy ręcznik i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Po ostudzeniu obficie posypać cukrem pudrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!