Faworki (chrust) tradycyjne

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać żółtka, jajko, śmietanę, cukier puder, sól oraz spirytus.

Składniki zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto intensywnie wybijać wałkiem przez około 10–15 minut, aż stanie się jasne i napowietrzone.

Ciasto cienko rozwałkować na grubość około 2 mm.

Pokroić w paski o szerokości około 3 cm i długości 10–12 cm.

W środku każdego paska naciąć otwór i przełożyć jeden koniec przez środek, formując faworka.

Olej lub smalec rozgrzać do temperatury około 175°C.

Faworki smażyć partiami po kilkanaście sekund z każdej strony, aż staną się złociste.

Usmażone faworki wyjąć na ręcznik papierowy.

Po ostudzeniu obficie posypać cukrem pudrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!