Faworki (chrust) z lukrem

Przygotowanie:

Do miski wsypać mąkę, dodać sól, cukier puder i żółtka.

Wlać śmietanę oraz spirytus, zagnieść gładkie, zwarte ciasto.

Ciasto intensywnie wybijać wałkiem przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i napowietrzone.

Podzielić ciasto na części, każdą bardzo cienko rozwałkować.

Pokroić w prostokąty lub paski. W środku każdego kawałka wykonać nacięcie i przełożyć jeden koniec przez otwór, formując faworka.

Rozgrzać tłuszcz do temperatury około 175°C.

Smażyć faworki partiami, krótko, z obu stron, aż nabiorą złotego koloru.

Wyjąć i odsączyć na papierze.

Lukier

Cukier puder przełożyć do miski, stopniowo dodawać gorącą wodę lub sok z cytryny, mieszając do uzyskania gładkiego, lejącego lukru.

Usmażone i ostudzone faworki ułożyć na półmisku, polać lukrem cienkim strumieniem.

Pozostawić do zastygnięcia lukru.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!