Francuskie sakiewki z ciasta francuskiego z serem brie i żurawiną.
Składniki:
2 arkusze ciasta francuskiego (ok. 275 g każdy)
250 g sera brie lub camembert
200 g żurawiny do mięs (konfitura lub sos)
1 jajko
2 łyżki mleka
3 łyżki sezamu
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwiń na blacie i każde z nich podziel na 6 równych kwadratów. Ser brie pokrój na 12 kawałków o podobnej wielkości, usuwając skórkę tylko z wierzchu, jeśli jest bardzo twarda.
Na środek każdego kwadratu ciasta nałóż kawałek sera, a na niego porcję żurawiny. Rogi ciasta unieś do środka i delikatnie zawiń, tworząc sakiewki, pozostawiając niewielki otwór na górze, przez który będzie widoczny ser i żurawina.
Ułóż sakiewki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jajko roztrzep z mlekiem i dokładnie posmaruj wierzch każdej sakiewki. Posyp sezamem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (góra–dół) i piecz przez 20–25 minut, aż ciasto będzie wyraźnie złociste i chrupiące, a ser w środku miękki i lekko wypływający.
Po wyjęciu z piekarnika posyp sakiewki drobno posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło lub letnie.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
