Frytki z cukinii w panierce panko

18.08.2025
Czas przygotowania: 30 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

  • 2 średnie cukinie
  • 2 jajka
  • ½ szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka bułki tartej panko (można użyć zwykłej, ale panko daje ekstra chrupkość)
  • ½ szklanki startego parmezanu (opcjonalnie, do panierki)
  • sól i pieprz
  • ½ łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
  • olej do smażenia (jeśli smażone)

Przygotowanie:

Umyj, osusz i pokrój cukinię w grube frytki. Posól i odstaw na 10 minut, żeby puściła wodę, potem osusz papierowym ręcznikiem.

W jednej misce roztrzep jajka, w drugiej przygotuj mąkę, a w trzeciej wymieszaj panko z parmezanem, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.

Każdy kawałek cukinii obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w panko.

Smażenie / pieczenie:

  1. Opcja smażona: Rozgrzej olej na patelni i smaż frytki do złotego koloru (ok. 2–3 minuty z każdej strony). Odsącz na ręczniku papierowym.
  2. Opcja pieczona: Ułóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i piecz w 200°C przez 20–25 minut, aż będą złote i chrupiące. W połowie czasu pieczenia przewróć na drugą stronę.

Do podania:

  • sos czosnkowy, tzatziki, ketchup lub pikantny majonez

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Ciasto warstwowe czekoladowo-orzechowe z kremami i polewą

Składniki: Spód 250 g herbatników maślanych 120 g masła, roztopionego Warstwa czekoladowa 300 g serka kremowego 200 ml…

Zapiekanki z pieczarkami i serem

Składniki: (6 sztuk): 6 połówek bagietki 400 g pieczarek 1 mała cebula 200 g sera żółtego, startego 3–4…

Świąteczne pierniczki w kształcie serduszek

Składniki: 500 g mąki pszennej 200 g miodu 120 g masła 100 g cukru pudru 1 jajko 1…