Gofry – chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku

13.08.2025
Czas przygotowania: 40 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

(na ok. 8 gofrów):

  • 2 szklanki mąki pszennej (ok. 260 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • 1 i 3/4 szklanki mleka (ok. 420 ml)
  • 1/3 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła (ok. 80 ml)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.

W drugiej misce roztrzep żółtka z mlekiem, olejem i wanilią.

Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia (nie miksuj zbyt długo).

Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.

Rozgrzej gofrownicę i lekko posmaruj olejem.

Wlej porcję ciasta, zamknij pokrywę i piecz ok. 3–5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.

Posyp cukrem pudrem i podawaj od razu.

Pro tip:
Jeśli chcesz, żeby były superchrupiące, po upieczeniu odłóż gofry na kratkę, żeby para mogła uciec.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

Tagi
< Powrót
Zobacz również:
Sałatka grecka

Składniki: (na ok. 2-3 porcje): 1 ogórek (świeży, najlepiej długi) 250 g pomidorków koktajlowych 1/2 czerwonej cebuli 1/2…

Francuska zupa cebulowa (Soupe à l’oignon)

Składniki: (na ok. 4 porcje): 5 dużych cebul (ok. 1 kg) 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 1…

Sałatka z makaronem i krewetkami

Składniki: 250 g makaronu rigatoni (lub penne/farfalle) 250 g krewetek (obranych, bez ogonków) 1 awokado 6–8 pomidorków koktajlowych…