Grecki gyros z kurczakiem i tzatziki
Składniki:
Na gyrosa:
- 2 filety z piersi kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
- sok z 1/2 cytryny
Na sos tzatziki:
- 1 ogórek świeży (starty na tarce, odsączony)
- 200 g jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego koperku (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 2–4 placki pita lub naan
- świeże warzywa: pomidory, cebula, sałata
- natka pietruszki lub koper do dekoracji
Przygotowanie:
Pokrój piersi w paski.
Zamarynuj w oliwie z przyprawami i sokiem z cytryny.
Odstaw na min. 30 minut, potem usmaż na patelni grillowej lub zwykłej – do złotobrązowego koloru.
Starty ogórek odciśnij z nadmiaru wody.
Wymieszaj z jogurtem, czosnkiem, oliwą, koperkiem i przyprawami. Schłodź.
Podgrzej placki pita.
Na każdym placku ułóż kurczaka, sos tzatziki i dodatki (np. cebulę, pomidory).
Zwiń i podawaj od razu.
Tip: Placki można też krótko opiec na suchej patelni lub w piekarniku, by były chrupiące.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
