Grillowany kurczak z kremowym sosem i warzywami
Składniki
(dla 4 osób):
- 4 filety z piersi kurczaka
- 1 brokuł
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 200 ml śmietany 30% lub 18% (w zależności od preferencji)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki tartego parmezanu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Filety z piersi kurczaka umyj, osusz i przypraw solą, pieprzem oraz suszonym oregano.
Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą na średnim ogniu. Wlej oliwę z oliwek i usmaż filety z obu stron przez około 4-5 minut, aż będą złociste i dobrze usmażone w środku. W razie potrzeby, przykryj patelnię, aby mięso było równomiernie upieczone.
Brokuł podziel na różyczki i ugotuj na parze przez 5-7 minut, aż będzie miękki, ale nadal chrupiący.
Papryki pokrój w cienkie paski.
W tym samym czasie, w osobnej patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około minutę, aż czosnek będzie aromatyczny.
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Jeśli chcesz, możesz dodać starty parmezan, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Na talerzu ułóż grillowanego kurczaka, obok niego nałóż ugotowane brokuły oraz paprykę. Polej całość kremowym sosem.
Danie jest gotowe! Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki, ryż lub kuskus.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
