Grzaniec Żurawinowo-Pomarańczowy
Składniki:
- 1 litr soku żurawinowego (100% lub niesłodzonego)
- 250 ml wody
- 1 pomarańcza pokrojona w plastry
- 120 g świeżej żurawiny
- 2 laski cynamonu
- 4 goździki
- 2 gwiazdki anyżu
- 3 łyżki miodu lub cukru
- opcjonalnie: 2–3 plasterki imbiru
Przygotowanie:
Do dużego garnka wlać sok żurawinowy oraz wodę. Ustawić garnek na średniej mocy palnika i dodać plastry pomarańczy, świeżą żurawinę, laski cynamonu, goździki, gwiazdki anyżu oraz opcjonalny imbir. Dokładnie przemieszać całość łyżką.
Podgrzewać napój przez około 10 minut, aż owoce zaczną lekko pękać, a przyprawy uwolnią aromat. Nie doprowadzać płynu do wrzenia. Po tym czasie zmniejszyć moc palnika do niskiej i kontynuować podgrzewanie przez kolejne 10 minut.
Po 20 minutach zdjąć garnek z palnika i dodać miód lub cukier. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia słodzidła. Pozostawić napój na 5 minut, aby smaki połączyły się z płynem.
Gotowy grzaniec przecedzić przez drobne sitko lub podawać bez przecedzania, wraz z owocami i przyprawami. Przelać do szklanek lub kubków i serwować na ciepło.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
